🌱 ¿Qué son los Microgreens y Cómo Cultivarlos en Casa?
julio 21, 2025¿Sabías que puedes cosechar tus propios superalimentos en menos de 10 días?
Los microgreens (rábano, brócoli, alfalfa, girasol…) son plántulas jóvenes con hasta 40× más vitaminas y antioxidantes que las verduras maduras. En esta guía aprenderás a cultivarlos en casa, evitar errores y convertirlos en una oportunidad de negocio.
🌿 ¿Qué son los Microgreens y por qué importan?
Nutrición concentrada: clorofila, antioxidantes y vitaminas A, C, K y complejo B.
Sabor gourmet y presentación: ideales para ensaladas, bowls y jugos.
Potencial de negocio: bajo coste, alta rotación y demanda creciente en restaurantes y mercados.
🏠 Cómo cultivarlos en tu cocina (paso a paso)
No necesitas mucho espacio: una cocina o ventana con buena luz basta.
Materiales recomendados por Plakarq Shop:
Espuma fenólica (Tecnofem u Oasis).
Semilla certificada para microgreens.
Charola 10×10×5 cm.
Atomizador de agua limpia.
Fuente de luz natural o lámpara LED básica.
Proceso:
Preparar: humedece la espuma fenólica o el medio de cultivo.
Sembrar: distribuye las semillas en capa uniforme.
Cubrir: germina 2–3 días.
Iluminar: pasa a luz indirecta al emerger.
Cuidar: riega con atomizador (sin encharcar) hasta cosecha día 7–10.
💡 Una charola 10×10×5 cm rinde porciones para consumo o venta rápida.
❌ Errores comunes (y cómo evitarlos)
Exceso de riego → hongos. Usa atomizador y buena ventilación.
Sobresembrar → brotes débiles. Deja espacio para aire y luz.
Falta de luz → tallos largos, hojas pálidas.
Cosecha tardía → menos textura y sabor.
📈 ¿Negocio rentable en México?
Costos bajos: charolas, semillas, agua y luz.
Ciclo corto: producto listo en 7–10 días.
Canales de venta: restaurantes, ferias, tiendas saludables y pedidos locales.
💡 Tip: empieza con rábano, brócoli y girasol; crecen rápido y “se venden solos”.
🎁 Checklist descargable (gratis)
Para que no olvides nada en tu primer cultivo, descarga la lista de materiales lista para imprimir:
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❓ Preguntas frecuentes
¿Qué variedad es ideal para empezar? Rábano, girasol y brócoli.
¿Necesito luz especial? No; con luz natural basta. LED ayuda, pero no es obligatorio.
¿Microgreens vs germinados? No son lo mismo: los microgreens crecen con luz y sustrato; son más nutritivos.
¿Puedo venderlos legalmente? Sí, verifica normas locales y buenas prácticas de higiene.
📲 Contacto y comunidad
WhatsApp: 👉 wa.me/5215529800043
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